Рассказ дня — Флорентийский бифштекс
Стейк из говядины на углях можно приготовить где угодно, и именно так он будет называться – стейк из говядины. Только не во Флоренции. Стейк из говядины, приготовленный на углях во Флоренции, называется bistecca alla fiorentina – флорентийский бифштекс. Звучит как музыка, верно?
Единожды отведав флорентийский бифштекс, уже сложно без него обходиться, а тем более, найти ему равный. Для нежнейшего флорентийского бифштекса мясо рубится так, чтобы косточка оказывалась точно в центре. Кроме того, флорентийский бифштекс практически не имеет мраморности, иными словами, прожилок жира. Чтобы такое мясо было действительно нежным, требуется значительно больше времени для его созревания, — от трёх до четырёх недель. Само слово bistecca начали употреблять в Италии в 18 веке, до этого жаренные куски мяса называли carbonata или braciola.
Ваш отпуск приближается!
Свежие новости
05 ноября 2026
Легендарный кэмп в Словении вновь стал хитом продаж: осталось всего 5 мест!
Если вы увлекаетесь настольным теннисом, цените высокий уровень тренировок, профессиональный подход и хотите провести незабываемую неделю в кругу единомышленников — это ваш шанс! Наш эксклюзивный спортивно-туристический кэмп в Словении вновь бьет все рекорды популярности.
05 ноября 2026
Турлидер в Австрии - Зимний отдых и лыжи в долине Штубай - 10 дней - 12/01 - 21/01/27
4 места
05 ноября 2026
Совет дня — Будьте в курсе первыми: новости в WhatsApp!
Хотите всегда быть в центре событий и узнавать о самых свежих предложениях и новостях первыми? Присоединяйтесь к нашей группе новостей в WhatsApp!
05 ноября 2026
Турлидер в Дании: Белые ночи и сказки Андерсена у Северного моря - 08/06 - 15/06/27
5 мест
04 ноября 2026
Совет дня — Искусство делегирования и душевный покой
Пусть аромат свежесмолотых зерен сегодня напомнит вам о том, что настоящий отдых начинается с отсутствия лишних мыслей.
Все новости