Экс-ан-Прованс — короли с виноградом

Доводилось вам видеть статуи королей, держащих в руке гроздь винограда? Если да, то это точно было в Экс-ан-Провансе, городе, выросшем в живописнейшем регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег на юго-востоке Франции.

Именно здесь в 15 веке король Рене Анжуйский, прозванный Добрым, дал указание разводить мускат, превратив его в один из главных источников благосостояния жителей Экс-ан-Прованса. Вот уже более трёхсот лет король не выпускает из руки гроздь винограда и взирает на величественный бульвар Мирабо, ставший одним из главных украшений этого чарующего города. Вдоль бульвара красуются особняки 16−19 веков, церковь Святой Магдалины, фонтаны, старые развесистые каштаны, образующие великолепную аркаду, а к югу от бульвара располагается квартал Мазарен, в котором в 17 веке каждый знатный горожанин считал необходимым возвести для себя особняк. Экс-ан-Прованс и сегодня источает благородство, аристократизм, и изысканный стиль, а жители Экс-ан-Прванса одеваются с безупречным вкусом, которому могут позавидовать даже парижане.

В истории Экс-ан-Прованса есть много славных страниц и одна из них связана с именем великого художника. В 1839 году на улице Оперы родился Поль Сезанн. Сезанн работал во многих студиях Экс-ан-Прованса и его окрестностях, а в 1902 году обзавёлся домом, построенным специально как студия, и возвышавшимся над городом. Здесь он написал многие из своих лучших картин, включая «Купальщицы», «Пьеро и Арлекин», «Натюрморт с кувшином и драпировкой», а также «Игроки в карты», которая в 2013 году была продана на аукционе Сотбис за 250 миллионов долларов. Картину, скорее всего, вы себе представили, а четверть миллиарда долларов, вот так сразу, одномоментно? Как бы то ни было, а благодарные жители Экс-ан-Прованса посчитали необходимым сохранить в доме Сезанна атмосферу и интерьер такими, каким они были при его жизни. По прежнему на своих местах находятся пальто, шляпа, трубка, бокал и мольберт гениального постимпрессиониста.

Сезанн любил захаживать в многочисленные кафе Экс-ан-Прованса, а его любимым кафе было «Les Deux Garcons». В этом кафе он встречался со своими друзьями. Знаете, кто были лучшими друзьями Поля Сезанна? Эмиль Золя и Альбер Камю. Согласитесь, неплохой выбор. Можете не сомневаться, им было о чём поговорить за бутылкой славного вина, а скорее всего, не одной. Вино в Экс-ан-Провансе – это отдельная история, пожалуй, даже поэма. К слову, город особенно славится своими розовыми винами. Можете спросить об этом у Алена Делона, или Жана-Поля Бельмондо, которые отнюдь не единожды сиживали в кафе «Les Deux Garcons». Также, собственно, как в своё время Уинстон Черчилль, Эдит Пиаф, Андре Моро.

Впрочем, в Экс-ан-Провансе ни в коем случае не следует ограничиваться вином. Экс-ан-Прованс – это торжество чревоугодия, на которое приглашаются все желающие. И знаете, лучше себя не сдерживать, поскольку нигде вы не отведаете такие трюфели, такую тушёную говядину, такой суп с базиликом, такой чесночный соус как айоли, и такой умопомрачительный десерт как калиссоны, созданный ещё для бракосочетания 55−летнего Рене Анжуйского с 20−летней дочерью его боевого товарища Жанной де Лаваль – миндаль, засахаренные фрукты, флёрдоранж (белоснежные цветки померанцевого дерева) и слой сахарной глазури. О происхождении названия «калиссоны» рассказывают разные легенды, но, согласно одной из них, Жанна де Лаваль была девушкой красивой, но чрезмерно серьёзной. Нужна ли 55−летнему мужчине настолько серьёзная жена? Маловероятно. Будь это не так, он мог бы взять в жёны кого-нибудь постарше. Так вот, Рене Анжуйскому очень хотелось увидеть улыбку на устах своей избранницы. И тут как раз повар короля приготовил интереснейший десерт. Попробовав его, Жанна де Лаваль впервые за всё время пребывания при дворе улыбнулась. Придворные тут же зашептались: «Di calin soun!» – «Ей сладко!». Якобы так и возникло название «калиссоны». Романтическая история. В любом случае, «калиссоны» великолепны. На самом деле, это ещё одна поэма, которую ни в коем случае не следует воспринимать на слух. Эту поэму каждый должен прочесть самостоятельно. И таких поэм в Экс-ан-Провансе великое множество.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер во Францию

Туры в Францию

Все статьи про Францию

Сыр Мюнстер - дело в коровах

На высоте более тысячи метров, среди сочных лугов, расположившихся у подножья горного массива Вогезы, на северо-востоке Франции, пасутся тучные коровы, дающие молоко из которого изготавливается сыр Мюнстер.

Подробнее

Вина Бордо - символ вкуса

Само звучание слова "Бордо" вызывает однозначную ассоциацию: легендарные высококлассные вина.

Подробнее

Алебастровый берег

"Этрета всегда был спокойным местом. Сюда приезжают люди определённого круга, обычно семьями. Мегрэ предпочёл пройтись по залитыми солнцем улицам. Ему указали дорогу, извивающуюся по отлогому склону холма, у подножия которого несколько вилл утопало в садах".

Подробнее

Довиль

Фильм Клода Лелюша «Мужчина и женщина» - это, по сути, целая эпоха. Казалось бы, только кино, - а ведь весь мир смотрел и пересматривал его бесчисленное количество раз, находя всё новые оттенки и нюансы. Впрочем, к французскому киношедевру 1966 года мы вернёмся чуть позже. А прежде – Довиль.

Турлидер в Бургундии - "Золотой берег" Франции - 10 дней

$ 3 199

26 мая - 04 июня 2025

Турлидер во Франции - среди "бриллиантов" Перигора - 10 дней

$ 2 299

16 - 22 декабря 2024

Вкусное Рождество - долина "пылающего" пирога

$ 279 9