Главная пицца Италии

Любимое блюдо бедняков — итальянская пицца, абслютный символ Италии. Сегодня это лакомство — визитная карточка любого итальянского ресторана. А как называлась первая пицца?

По одной из версий, автором знаменитого кулинарного шедевра считался некий Рафаэлло Эспозито — хозяин самой популярной пиццерии Неаполя конца XIX века. Молва гласила, что в 1889 году во время визита короля Италии Умберто Первого в Неаполь его супруге, Маргарите Савойской, захотелось попробовать любимое блюдо итальянских бедняков. В приготовленной пицце на радость Маргарите, были цвета итальянского флага: красный — помидор, зеленый — базилик и белый — моцарелла. Впоследствии народ, обожающий свою королеву, переименовал ее в «Маргариту».

Сегодня пицца «Маргарита» является основой для любой пиццы. В меню пиццерий вам предложат несколько десятков вариантов пиццы. Выбор сделать непросто, но главное — как правильно есть пиццу?

Секрет итальянской пиццы состоит в том, что у нее очень тонкое тесто. Часто в Италии устраивают конкурсы пиццайол (так называют создателей пиццы) на тонкость теста. Резать пиццу неудобно, поэтому достаточно нарезать ее треугольниками, складывать в руке и отправлять в рот. Да, итальянскую пиццу едят руками!

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Италию

Туры в Италию

Все статьи про Италию

Гид: Инна Когосова

О гиде 145 отзывов

Мартини

Рождение «Мартини» связывают с античностью, когда Гиппократ изобрел лекарство для пищеварительной системы. Он настаивал на критском вине бадьян и полынь, отмечая как малые дозы этого зелья помогают его пациентам. Разумеется, это еще не был «Мартини».

Подробнее

Латте макиато

Выдающийся французский политик и дипломат 18-19 веков Шарль Морис де Талейран-Перигор, прославившийся как мастер политической интриги, однажды сказал, что «кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь».

Подробнее

Флоренция

В каждой стране есть особенные места, уникальные города и неповторимые пейзажи. В каждой. Тем не менее, едва ли кто-то станет возражать против очевидной истины: в Италии этого чуть больше, чем где бы то ни было. И одно из самых ярких доказательств – это Флоренция. Город, красота которого совершенна.

Подробнее

Ренессанс

«Искусство восполняет недостатки природы». Так сказал один из самых выдающихся мыслителей эпохи Возрождения Джордано Бруно. Высказывание спорное, если считать, что природа по сути своей безупречна. Но в 16 веке, когда были произнесены эти слова, художники, архитекторы, поэты, музыканты ощущали себя творцами,

Турлидер в Доломитах - самые красивые горы Европы

$ 2 799

14 - 21 июня 2026

Абано Терме – Гармония Венето: Тур оздоровления и искусства

$ 2 699

28 мая - 04 июня 2026

Турлидер в Пьемонте - отпуск у подножия Монблана

$ 2 799